維生素B12廠家 維生素B12價(jià)格 維生素B12用途 維生素B12食品級(jí) 維生素B12營養(yǎng)強(qiáng)化劑

1%含量維生素B12

維生素B12又叫鈷胺素,自然界中的維生素B12都是微生物合成的,高等動(dòng)植物不能制造維生素B12。維生素B12是需要一種分泌物(內(nèi)源因子)幫助才能被吸收的惟一的一種維生素。有的人由于腸胃異常,缺乏這種內(nèi)源因子,即使膳食中來源充足也會(huì)患。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在內(nèi)停留時(shí)間長,大約需要三小時(shí)(大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘)才能被吸收。

  谷胺酰和甲基谷氨是B12的兩種輔酶形式。在鈷啉環(huán)平面上方鈷離子與5,6-2甲基苯基咪唑的N-3相連,在平面下方與5 -脫氧腺苷的C5’相連。一般應(yīng)用的B12,和鈷離子相連的是CN,稱為氰鈷氨,為綠色結(jié)晶。