甜菜堿廠家 甜菜堿生產(chǎn)廠家 甜菜堿價(jià)格 食品級(jí)甜菜堿 甜菜堿用途

一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱：甜菜堿

別名： 甜菜堿

CAS號(hào)：有

分子式：C5H11NO2

級(jí)別：食品級(jí)

二、性狀

甜菜堿易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶，熱至310°左右分解，味甜。甜菜堿極易溶于水。甜菜堿經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng)，能生成胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出胺。甜菜堿耐高溫。

三、用途

1.有優(yōu)良的溶解性和配伍性；

2.具有優(yōu)良的發(fā)泡性和顯著的增稠性；

3.具有低刺激性和殺菌性，配伍使用能顯著提高洗滌類產(chǎn)品的柔軟、調(diào)理和低溫穩(wěn)定性；

4.具有良好的抗硬水性、抗靜電性及生物降解性。

用途：

常用于各類食品、飲料、飼料添加劑等

甜菜堿是一種堿性物質(zhì)，具有吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會(huì)使用抗結(jié)塊劑處理，其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無(wú)明顯差別，屬于化學(xué)合成等同物。

甜菜堿用于固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。