低酯果膠生產(chǎn)廠家 低酯果膠廠家 低酯果膠 低酯果膠價格

果膠品名：低酯果膠

果膠英文名稱：pectin 

果膠化學(xué)式：C5H10O5  

果膠CAS號：9000-69-5

果膠EINECS號：232-553-0

性狀：為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。食品主要含有被稱作蘋果果膠D的顆粒狀物質(zhì)，每粒(10毫克)中的果膠含量相當(dāng)于6～7個蘋果的果膠含量。研究人員發(fā)現(xiàn)，在蘋果中含有大量的果膠，

產(chǎn)品用途：

根據(jù)我國《食物添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)則：果膠可按出產(chǎn)需求適量用于各類食物。果膠可用于果醬、果凍的制作；避免糕點(diǎn)硬化；改進(jìn)干酪質(zhì)量；制作果汁粉等。高脂果膠用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點(diǎn)，色拉調(diào)味醬，冰淇淋、酸奶等