用途:糖精鈉廣泛用于食品工業(yè)中作為甜味劑,可用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包等多種食品中。
在某些特定食品如話梅、陳皮等中的使用量可能達(dá)到5.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求來確定。
用途與用法用量:目前尚未有廣泛報(bào)道顯示糖精鈉在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有直接應(yīng)用。它可能不直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或農(nóng)作物處理中。
糖精鈉以其高甜度(甜度約為蔗糖的200~500倍)、低熱量、不為人體吸收且可隨大小便排出等特點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于食品、飲料等領(lǐng)域。
糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結(jié)晶性粉末,味濃甜帶苦。它易溶于水,易失去結(jié)晶水而成無水糖精,呈白色粉末狀。
在稀溶液中,糖精鈉的甜度,但濃度大時(shí)會(huì)有苦味。此外,糖精鈉在酸性條件下加熱會(huì)喪失甜味,并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。