結晶果糖在食品添加劑中主要用作甜味劑，廣泛應用于糖果、糕點、飲料等食品的制作中。它能夠提供純凈的甜味，且甜度較高，用量相對較少。同時，結晶果糖還具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能夠改善食品的口感和質地。

結晶果糖在紡織行業(yè)的應用并不普遍。基于其化學性質，未來可能在某些紡織品的處理或加工過程中作為添加劑使用，但具體用途和用法用量需進一步研究和開發(fā)。

結晶果糖的CAS號主要有兩個，分別為57-48-7和7660-25-5。這兩個CAS號可能指向不同的產品規(guī)格或標準，但均代表結晶果糖這一化學物質。