商品別名 |
酒店廚房設備 |
面向地區(qū) |
全國 |
酒店廚房設備的天然氣汽柴油管路、閘閥務必定期維護，避免泄露。如發(fā)覺天然氣汽柴油泄露，先應關掉閘閥，立即自然通風，并禁止應用一切用火和起動電源總開關。
酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備， 通常用的廚房的配套設備等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。
酒店廚房設備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃氣，更環(huán)保。此外，廚房設備本身的產(chǎn)品，比如酒店廚房設備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。
酒店作為人們臨時休息的場所，對它的衛(wèi)生還有房間的設備是很看重的，而酒店的廚房更是給酒店加分的地方，一個飲食好的酒店能更容易得到顧客的認可回頭率也更高，所以酒店廚房的設備要進行嚴格挑選，要能防蟲時刻保持干燥。
廚房眾多的設備、電器構(gòu)成了廚房的空間主體，因此如何協(xié)調(diào)這些具有性技術設備的造型、色彩、材質(zhì)、圖案就成為室內(nèi)設計的關鍵。一方面要合理設置各類管線，選擇符號人體尺度的開關插口位置。
廚房工程另一方面又需要根據(jù)平面功能安排好各類設備占據(jù)空間的位置，同時協(xié)調(diào)與界面裝修的關系。廚房整體配套產(chǎn)品的幾種模式。廚房整體配套產(chǎn)品的開發(fā)一般可分為三種類型：類是以設備與電器配套為主的產(chǎn)品，包括爐灶設備、烹飪設備、通風設備以及各類廚房電器。
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