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2880.00元蹺腳牛肉起初只能算是下層民眾的食品，飯館的條件也十分簡陋，只有一張方桌，沒有凳子供客人落座，不過桌下有根橫木，可以供客人蹺著歇歇腳，因此，這道美味也因?yàn)榭腿俗呠E著腳01月07日 -
1.00元原料：牛棒骨若干老骨（即頭一天熬湯時(shí)用的牛棒骨，待第二天熬后即可丟掉）、老湯（即前一天從熬湯的大鐵鍋里留取已經(jīng)濾去骨肉渣的湯）各適量藥料粉（用白芷、山柰、八角、草果等多11月23日
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蹺腳牛肉是四川樂山的傳統(tǒng)名吃。百年歷史，三代演變。蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠(yuǎn)流長的地方名食。它的散寒止咳的藥膳功能，“以臟補(bǔ)臟”的中醫(yī)原理，大大提升了這道地方名食的品味08月30日
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