性狀：高純度的 γ- 氨基丁酸通常為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微苦。熔點(diǎn)約為 203-205℃（分解），密度約為 1.245g/cm3（25℃）。溶解性方面，易溶于水，25℃時(shí)水中溶解度約為 13g/100mL，微溶于熱乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑。常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定，在干燥、陰涼環(huán)境中可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，遇高溫、強(qiáng)酸堿或氧化劑易發(fā)生分解，具體理化數(shù)值會(huì)因純度、結(jié)晶條件及測(cè)試環(huán)境的細(xì)微差異略有波動(dòng)。

用途：可作為合成功能性表面活性劑的原料，通過(guò)與脂肪酸、環(huán)氧乙烷等發(fā)生反應(yīng)，制備具有乳化、分散、保濕功能的表面活性劑，用于工業(yè)清洗劑（如金屬脫脂劑、玻璃清洗劑）、日化產(chǎn)品原料（如潔面乳、護(hù)發(fā)素成分）、金屬加工液（如防銹切削液）等；在生物化工領(lǐng)域，可作為生物催化劑（如酶制劑）的保護(hù)劑，減少外界環(huán)境（如溫度變化、pH 波動(dòng)）對(duì)催化劑活性的影響，延長(zhǎng)其使用周期；同時(shí)，也可作為工業(yè)用保濕劑的組成成分，用于制備皮革加工保濕助劑、木材表面保濕處理劑等，幫助維持材料表面的濕度穩(wěn)定性，減少開(kāi)裂、變形。

用法：合成功能性表面活性劑時(shí)，將 γ- 氨基丁酸與硬脂酸、棕櫚酸等脂肪酸按預(yù)設(shè)比例混合，在 80-120℃溫度、氫氧化鈉催化條件下進(jìn)行縮合反應(yīng)，生成目標(biāo)表面活性劑產(chǎn)物，經(jīng)中和、提純（如減壓蒸餾、重結(jié)晶）后投入使用；作為生物催化劑保護(hù)劑時(shí)，將其配制成 0.01%-0.05mol/L 的溶液，與生物催化劑在 25-35℃溫度、6.0-7.5pH 值條件下混合，攪拌反應(yīng) 30-60 分鐘，完成保護(hù)處理；作為工業(yè)保濕劑成分時(shí)，將其與甘油、丙二醇等其他保濕成分按配方比例混合，加入適量溶劑、穩(wěn)定劑，攪拌至完全溶解，制成保濕處理液，通過(guò)噴涂、浸泡等方式用于材料表面處理。