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土肥水管理
1.土壤管理
(1)果園生草 果園生草是國(guó)家普遍采用的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的果園土壤管理技術(shù)。實(shí)踐證明,在多種土壤管理方法中比較,生草法是的一種。果園生草主要有以下優(yōu)點(diǎn):,可以起到防風(fēng)固沙、保持水土的作用。果園草層的存在,可減少坡地水土流失。第二,果園生草可大大提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。第三,果園生草可提髙土壤有效養(yǎng)分含量,草根吸收鐵、鈣、鋅、硼的能力強(qiáng)于果樹根系,并把它們轉(zhuǎn)化為果樹可吸收態(tài),有效磷、鉀可提高10%?35%。第四,改善果樹生態(tài)環(huán)境。草層使土壤中水、肥、氣、熱、微生物五大因素處于適宜、穩(wěn)定的狀態(tài)。草根有助于形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),減少表土層溫度變幅,有利于果樹根系發(fā)育和活動(dòng)。土壤表面蒸發(fā)減少,土壤含水量提高1.32%?3.51%。草層害蟲天敵種群(中華草蛉、食蚜蠅等)數(shù)量增加,可減少用藥次數(shù)和用藥量。第五,節(jié)省働草用工。草長(zhǎng)高后用人工或機(jī)械刈割,而不用鋤草,可節(jié)省生產(chǎn)費(fèi)用13%。第六,便于行間作業(yè)。雨過(guò)樹葉干后,馬上可進(jìn)地作業(yè)(特別是打藥),不誤農(nóng)時(shí)。第七,實(shí)現(xiàn)果園的良性循環(huán)。生草刈割后,飼養(yǎng)家禽、家畜,其糞便進(jìn)入沼氣池發(fā)酵,沼渣用于果園施肥,以園養(yǎng)園,實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。
果園生草的主要缺點(diǎn)是與果樹爭(zhēng)肥水的矛盾,易遭鼠害威脅,早期落葉病加重,金紋細(xì)蛾發(fā)生趨重,妨礙施基肥操作,需肥、水較多,且連年生草甚至導(dǎo)致果樹根系上浮,因此生草5?7年后需翻耕休閑1?2年,然后再重新生草。
果園生草一般選用草種低矮、生長(zhǎng)快、產(chǎn)草量較高、耐陰、耐踐踏、地面覆蓋率高、與果樹爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水勢(shì)力小、沒有共同的病蟲害、繁殖簡(jiǎn)便、管理省工、適合于機(jī)械作業(yè)的1年生或多年生牧草。草種有禾本科草(鴨茅草、紫羊孤茅草、黑麥草等)和豆科(三葉草、百脈根、紫花首蓓、小冠花等)兩類,可單播也可混播。國(guó)外采用生草的果園,大多選擇豆科的白三葉草與禾本科的早熟禾草混種的方式。生草方式有全園、株間、行間生草3種。土層厚、肥沃的果園,可用全園生草的方式;土層淺薄的果園,多用行間或株間生草方式。生草地除了刈割草作業(yè)以外,不需其他的耕作。也可以自然生草。
當(dāng)草高達(dá)30厘米以上時(shí),開始刈割,留草髙度8?10厘米,全年刈割4?6次。割下的草可用作漚堆肥,可撒于原處或樹盤,也可用于喂養(yǎng)禽畜。在生草的前幾年,為防止生草與果樹爭(zhēng)肥,早春比清耕園多施50%的氮肥。采用地面施人或樹體噴施(生長(zhǎng)期噴3?4次,濃度0.3%)。生草5?7年后,草逐漸老化,地表變硬,通透性差,應(yīng)于春季及時(shí)淺度翻壓,休閑1?2年后再進(jìn)行播種。
(2)果園覆蓋 果園覆蓋是指在五月脆李苗、杏樹樹冠下、株間、行間或全園覆蓋有機(jī)物(草、秸稈、糠殼、雜草和落葉等)、沙或塑料薄膜等。覆蓋要因地制宜,北方平原的小麥、玉米產(chǎn)區(qū),可利用麥秸和玉米秸作覆蓋物;山區(qū)、丘陵可用草或綠肥,割下后就地覆蓋;甘肅干旱地區(qū)及黃土高原一帶,可在杏樹下地表面鋪一層厚度10厘米左右的河沙或粗沙與石礫的混合物,果農(nóng)稱之為“沙田”,保墑效果顯著。
果園覆蓋能夠減少土壤水分散失,增加土壤有機(jī)質(zhì),促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成,增強(qiáng)透水、通氣性,促進(jìn)果樹根系的生長(zhǎng),減少地溫的日變化和季節(jié)變化,促進(jìn)土壤動(dòng)物和微生物的活動(dòng),還能雜草的生長(zhǎng),減少果園用工,從而起到保墑、調(diào)節(jié)地溫、培肥地力、提高抗旱性的作用。因此,果園覆蓋是土壤管理的有效措施,也是提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、降低成本、增加收入的成功措施。
果園覆蓋可在春、夏、秋季進(jìn)行,但以5?6月份為好。覆蓋前宜適當(dāng)補(bǔ)施氮肥,有助于土壤微生物活動(dòng),促進(jìn)腐爛。在雨后或灌后覆蓋。覆蓋用草應(yīng)盡量細(xì)碎,厚度15?20厘米,將草均勻撒布于地面為宜,其上斑斑點(diǎn)點(diǎn)地壓上散土,以防風(fēng)吹或火災(zāi)。覆蓋后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)潛葉蛾類害蟲的。全園覆草應(yīng)留出作業(yè)道,以便灌水及進(jìn)行其他管理。覆蓋有機(jī)物的果園可以在秋后結(jié)合施肥進(jìn)行翻壓,翌年再覆。實(shí)行地膜覆蓋和覆沙雖然不能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,但其保墑作用明顯。
(3)果園清耕 在園內(nèi)經(jīng)常進(jìn)行中耕除草,能疏松土壤表層,切斷毛細(xì)管,減少土壤水分蒸發(fā),起到保墑和防止雜草的作用。中耕除草大多在雨后或灌水后進(jìn)行,有的可以與間作物中耕相結(jié)合。中耕的深度一般在10厘米左右。在山地及沒有水澆條件的地方,在株間或行間,進(jìn)行淺耕或淺耙,可保墑、增加地溫,促進(jìn)根系活動(dòng),是有效的抗旱措施,但費(fèi)工、費(fèi)力,易造成水土流失、肥力下降。在地勢(shì)平坦、肥力較高的園地,可用這項(xiàng)措施。
2.施肥
(1)追肥
①花后追肥 萌芽開花樹體消耗了大量營(yíng)養(yǎng),落花后幼果迅速膨大,新梢進(jìn)入生長(zhǎng)高峰,需要較多的肥料,尤其對(duì)氮素的需要量很大,如果供應(yīng)不足,就會(huì)引起落果、枝葉生長(zhǎng)受阻。此時(shí)為避免互相爭(zhēng)肥,應(yīng)及時(shí)追施性氮、磷、鉀肥,追肥量可按每畝尿素25?30千克、鉀肥20?30千克、磷肥40?60千克的量,以加快新梢和果實(shí)的生長(zhǎng),減少生理落果,提高坐果率。但如施肥過(guò)量,會(huì)降低坐果率。如花前已經(jīng)追肥,花后則不必追施。
追肥采用穴施。在樹冠投影范圍內(nèi),距樹干50?100厘米,每隔50厘米挖一個(gè),撒人肥料后埋土,施肥后立即澆水。也可將肥料放入水中溶解,結(jié)合澆水施肥。
②花芽分化期追肥 也叫硬核期追肥。在花芽分化前由于果實(shí)膨大和枝梢的迅速生長(zhǎng)消耗了大量營(yíng)養(yǎng),如不及時(shí)補(bǔ)充肥料就會(huì)影響果實(shí)的發(fā)育和花芽的分化。這次追肥在花芽分化前,或者硬核期開始施入,以性氮肥為主,配合適量磷、鉀肥。特別是對(duì)早熟品種的果實(shí)膨大及胚、核的發(fā)育有良好的作用。此時(shí)施過(guò)磷酸鈣,與農(nóng)家肥混合堆放2周,等腐熟后再施入土壤中,以利于根系吸收。
③催果肥 果實(shí)采收前15?20天施人,主要施用性磷、鉀肥。目的在于促進(jìn)果實(shí)的第二次迅速膨大,提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。
④葉面追肥 葉面追肥是直接將肥料施用于葉片表面,也是非常重要的一種施肥方法。該方法比土壤施肥吸收率高,肥效短,見效快,成本低,并且可以結(jié)合噴藥進(jìn)行,一舉兩得,是土壤施肥的一個(gè)有益補(bǔ)充。葉面追肥嚴(yán)格掌握使用濃度,否則容易造成肥害。葉面追肥不能代替土壤施肥,適氣溫為18?25℃,應(yīng)勤噴施,間隔5?15天。時(shí)間宜選傍晚(下午4時(shí)以后)或早晨露水未干時(shí)(上午10時(shí)以前)進(jìn)行,以利于肥液吸收,并避免肥害。
(2)常見的葉面肥種類及使用濃度尿素0.3%,過(guò)磷酸鈣0.5%?1%,磷酸鉀0.2%,硫酸鉀0.3%?0.5%,氯化鉀0.3%?0.5%,草木灰2%?6%,硼砂0.2%?0.5%,硫酸鋅0.1%?0.5%,硫酸鎂0.2%?0.5%,硫酸亞鐵0.2%?0.5%。另外,還可使用酸鈣螯合肥以及綠葉天使等復(fù)合型葉面肥。
3.灌水與排水
這一時(shí)期溫度急劇上升,果實(shí)發(fā)育快,枝葉生長(zhǎng)迅速旺盛,需水量多,對(duì)缺水反應(yīng)敏感,如果此期缺水,會(huì)影響果實(shí)的發(fā)育和樹體的生長(zhǎng)??山Y(jié)合追肥進(jìn)行灌水。灌水方法可采用溝灌、樹盤灌、穴灌、管道灌溉、滴灌、滲灌、噴灌等技術(shù)。五月脆李苗、杏怕澇,地下水位高或容易積水的果園在雨季應(yīng)及時(shí)排除積水,防止?fàn)€根。
病蟲害
展葉后,應(yīng)及時(shí)噴布50%琥珀膠酸銅可濕性粉劑500倍液五月脆李苗紅點(diǎn)病。在幼果長(zhǎng)到豆粒大小時(shí),噴灑殺蟲劑潛葉蛾、卷葉蛾、蚜蟲、蝽象、杏仁蜂等害蟲。在樹體枝干上發(fā)現(xiàn)天牛幼蟲的排糞孔時(shí),要及時(shí)進(jìn)行刮治。在樹干上涂白,防止吉丁蟲產(chǎn)卵。在果實(shí)發(fā)育期間每半個(gè)月噴灑1次硫菌靈、多菌靈等殺菌劑,杏褐腐病、病、瘡痂病等。間或噴灑中生菌素或硫酸鏈霉素細(xì)菌性穿孔病。
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中熟品種
(1)美早(塔頓、7144-6) 美國(guó)品種,2006年通過(guò)山東省級(jí)審定。平均單果重9.4克左右,果實(shí)寬心臟形,果頂稍平,果柄短,果皮紅色至紫紅色,有鮮艷光澤;果肉紅色,肉肥厚,質(zhì)脆多汁,可溶性固形物含量17.6%左右,風(fēng)味甜酸,品質(zhì)好;抗裂果,耐貯運(yùn);果實(shí)發(fā)育期55天左右。
(2)美國(guó)1號(hào) 美早芽變品種,2016年通過(guò)遼寧省大連市甘井子農(nóng)海局認(rèn)定。平均單果重10.8克,果實(shí)寬心臟形,果柄短,果色紅,可溶性固形物含量18.5%左右;品質(zhì)好,裂果輕;果實(shí)發(fā)育期55天左右。
(3)沙米豆 加拿大品種,2007年通過(guò)山東省級(jí)審定。平均單果重9克,果實(shí)長(zhǎng)心臟形,果柄長(zhǎng);果皮濃紅色,有光澤,皮薄而韌;肉硬,可溶性固形物含量17%,風(fēng)味濃,品質(zhì)好;抗裂果,耐貯運(yùn);果實(shí)發(fā)育期55天左右,耐貯運(yùn);豐產(chǎn)性好。
(4)拉賓斯 加拿大品種,2008年通過(guò)遼寧省級(jí)審定。平均單果重8克,果實(shí)近圓形,果柄短粗;果皮、果肉紅色,肉質(zhì)脆硬,可溶性固形物含量17%,味酸甜;抗裂果,耐貯運(yùn);果實(shí)發(fā)育期55天。
(5)福星 薩米脫x撒帕克里,煙臺(tái)農(nóng)科院選育,2013年通過(guò)山東省級(jí)審定。平均單果重11.8克,果實(shí)短心臟形,果柄短粗;果皮果肉紅色,可溶性固性物含量16.3%,果肉硬脆,味甜、微酸;果實(shí)發(fā)育期50天左右。
(6) 加拿大品種,2004年通過(guò)山東省級(jí)審定。平均單果重8克,果實(shí)近圓形,果柄短粗;果皮、果肉紅色,肉質(zhì)較硬,可溶性固形物含量16%,味甜酸;抗裂果,耐貯運(yùn);果實(shí)發(fā)育期55天。
(7)佳紅 賓庫(kù)x香蕉,大連市農(nóng)科院培育,1991年通過(guò)大連市級(jí)審定。平均單果重9克,果實(shí)寬心臟形,果柄長(zhǎng);果皮淺黃,陽(yáng)面鮮紅色,果肉黃白色,可溶性固形物含量19%左右,味甜;不耐運(yùn);果實(shí)發(fā)育期50天。
(8)曉文1號(hào) 親本不詳,陜西眉縣常興鎮(zhèn)人民等選育,2013年通過(guò)陜西省級(jí)審定。平均單果重10.5克,果實(shí)腎臟形;果皮紅色,果肉黃色,肉質(zhì)較硬,風(fēng)味濃香,可溶性固形物含量15.4%左右;果實(shí)發(fā)育期50天。
(9)紅艷 賓庫(kù)X日出,大連市農(nóng)科所培育,1993年通過(guò)大連市級(jí)審定。平均單果重8克,果實(shí)寬心臟形,果柄長(zhǎng);果皮底色淺黃,陽(yáng)面呈鮮紅色霞;果肉淺黃,質(zhì)軟多汁,可溶性果形物含量18%,酸甜適口;較耐貯運(yùn);果實(shí)發(fā)育期50天左右。
(10)麗珠(1-72) 大連市農(nóng)科院選育。平均果重10.3克,果實(shí)腎形;果實(shí)紫紅色,有鮮艷光澤,外觀及色澤酷似紅燈;肉質(zhì)較軟,風(fēng)味酸甜,可溶性固形物含量21%;果實(shí)發(fā)育期50天左右。
(11)布魯克斯 美國(guó)品種,2007年通過(guò)山東省級(jí)審定。平均單果重10克,果實(shí)扁圓形,果頂平稍凹陷,果柄短粗;果皮、果肉紅色,肉質(zhì)脆硬,味濃甜,可溶性固形物含量18%;耐貯運(yùn);果實(shí)發(fā)育期50天;該品種抗裂果性較差。
(12)繡珠(2-82) 晚紅珠X13-33,大連市農(nóng)科院選育,2014年通過(guò)遼寧省級(jí)審定。平均單果重12.5克,果實(shí)寬心臟形;果皮底色淺黃,陽(yáng)面呈鮮紅色霞,有光澤;果肉淺黃,肉質(zhì)較軟,肥厚多汁,可溶性固形物含量19.1%,風(fēng)味甜酸;較耐貯運(yùn);早果性、豐產(chǎn)性好;果實(shí)發(fā)育期約55天。
(13)泰珠(1-78) 大連市農(nóng)科院選育。平均單果重13.5克,果實(shí)腎形;果實(shí)紫紅色,有鮮艷光澤和明晰果點(diǎn);肉質(zhì)較脆,肥厚多汁,風(fēng)味酸甜,可溶性固形物含量19%以上;耐貯運(yùn);果實(shí)發(fā)育期55天左右。
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