.藍莓對肥料比較敏感，施肥過多會優(yōu)于土壤鹽基濃度過高而傷害根系，造成植株死亡，切記使用氯化鉀復合肥，同時藍莓對銨態(tài)氮吸收能力較強，在選取水溶肥料產(chǎn)品時可參照其中含氮的種類。
2.藍莓施肥上遵循的原則為少量多次施肥，提高肥料吸收率，降低養(yǎng)分濃度過高造成燒苗發(fā)生。

新鮮藍莓怎么吃才好

1、當作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過，則擺上五分鐘以后再吃。

2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。

3、藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

4、水果杯沙拉：藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍莓，相信其結果必然令人垂涎不止。

5、藍莓淇淋：將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單！倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了！

20世紀80年代末，美國的藍莓栽培面積已近20萬公頃，形成了集藍莓栽培、果實貯藏加工及市場銷售于一體的龐大藍莓產(chǎn)業(yè)。美國的藍莓生產(chǎn)不僅供應本國，而且外銷到加拿大、日本、中國臺灣和歐洲等國。藍莓鮮果在國際市場上售價昂貴，每500克價格為10美元左右，鮮果大量收購價格為每500克4-5美元。目前，全世界有近20個國家和地區(qū)開始藍莓產(chǎn)業(yè)化栽培，市場容量大，處于供不應求狀態(tài)。 我國的藍莓品種主要來源于美國和日本，現(xiàn)已引進適宜我國南北各地種植的品種100多個，適合在全國各氣候條件下栽培。

藍莓果汁味道酸甜，且具有特殊香氣。藍莓因具多種食用及藥用功效，被國際糧農(nóng)組織列入人類五大健康食品。

【營養(yǎng)成分】

藍莓富含維生素C、果膠、花青甙色素等人體必需的營養(yǎng)元素。

【藥性功效】

藍莓能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;有增強心臟功能、預癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增強腦力;可以強化視力，減輕眼球疲勞。此外，藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。

【宜食】

老少皆宜，尤其適宜心臟病患者，每次10～20個。

【忌食】

腹瀉時勿食;由于藍莓汁液中的某些成分會導致蛋白質(zhì)的凝固，所以不可與牛奶等乳制品同食。

藍莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽為“世界水果”，也被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護毛細血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強記憶力等作用?，F(xiàn)在國內(nèi)的一些超市都有藍莓售賣，新鮮或者冰凍的，也有一些藍莓果汁可供選擇。

因為藍莓果鮮食不能完全吸收藍莓果實里面的營養(yǎng)成分，所以如何提純藍莓的營養(yǎng)成分成為研究的首要工作。經(jīng)過不懈的努力研究發(fā)現(xiàn)，用藍莓果實制酒、提純膠囊能大化的利用其營養(yǎng)成分發(fā)揮其功效。

花青素含量超過15種，擁有“抗氧化”的美譽。藍莓中所含花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的有效的天然水溶性自由基清除劑，其清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍。美國農(nóng)業(yè)部通過研究發(fā)現(xiàn)，藍莓是已知的水果中花青素含量高的水果，更是抗氧化活性高的天然食品，被國外稱為“抗氧化”。已有的研究證明，與藍莓果實中花青素成份有關的保健功能包括：保護眼睛、延緩衰老、增強皮膚彈性、促進皮膚健康、增強人體力、降低心血管疾病發(fā)病率、降低糖尿病的發(fā)病危險及并發(fā)癥的產(chǎn)生，以及降低各種癌癥發(fā)病率等。