產(chǎn)品名稱 |
地瓜葉苗,紅薯葉籽 |
面向地區(qū) |
白薯葉、甘薯葉、地瓜葉、山芋葉
番薯葉：
番薯葉又稱地瓜葉，為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓的10～15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為“蔬菜皇后”，日本人則推崇其為令人的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能，是很有開發(fā)價值的保健菜。
番薯葉營養(yǎng)分析：
現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)甘薯葉具有特殊風味和豐富營養(yǎng)，是多種蔬菜不可比擬的， 維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質(zhì)良好的供給源。據(jù)分析，番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。
番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內(nèi)興風作浪的氧自由基“”，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、等多種保健作用。
另外，近代科學研究也表明，甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利于預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關(guān)節(jié)腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉(zhuǎn)，具有清潔腸道的作用。
濟南綠禾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限.. 6年
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